Quy trình vận hành

Chuẩn Hóa Quy Trình —
Đồng Nhất Chất Lượng

  1. Quản lý nguyên liệu
    01

    Quản lý nguyên liệu

    Quy trình nhập hàng, kiểm tra chất lượng, bảo quản, kiểm kê và định mức tồn kho.

  2. Vận hành bếp
    02

    Vận hành bếp

    Quy trình chuẩn bị, phân công công việc, chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn.

  3. Phục vụ khách hàng
    03

    Phục vụ khách hàng

    Quy trình đón khách, nhận order, phục vụ món, thanh toán và xử lý khiếu nại.

  4. Quản lý nhân sự
    04

    Quản lý nhân sự

    Cơ cấu nhân sự, phân công vị trí, lịch làm việc, đào tạo và đánh giá nhân viên.

  5. Quản lý tài chính
    05

    Quản lý tài chính

    Theo dõi doanh thu, chi phí nguyên liệu, chi phí nhân sự và kiểm soát thất thoát.

  6. Kiểm soát chất lượng
    06

    Kiểm soát chất lượng

    Checklist kiểm tra hằng ngày, tiêu chuẩn vệ sinh, chất lượng món ăn và đánh giá hoạt động.

Tìm Hiểu Chuyển Giao Quy Trình Tìm Hiểu Đào Tạo Trực Tiếp